Каждый раз, когда вы хотите сбросить игровой прогресс и начать все заново, вам нужно простоо удалить файл firstrun в папке с игрой. Даже если вам предлагается полностью удалить Doki Doki Literature Club, этого делать не нужно.
Steam-версия: откройте свою библиотеку и выберите «Свойства» игры. Нажмите «Локальные файлы» и найдите нужный файл.
После удаления, зайдите в игру, нажмите «Да» и удалите существующие данные, иначе файл создастся заново и весь прогресс будет восстановлен.
Удаление firstrun сбрасывает все файлы персонажей и удаляет все в папке Имя_пользователя\AppData\Roaming\RenPy\DDLC\. Способ работает, даже если вы прошли до середины игры.